بابا غنوج للشيف جمال ابو تامر
عن الوصفة
بابا غنوج للشيف جمال ابو تامر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- بذنجان رومى
- 5 فصوص توم مهروس
- ليمون
- كمون
- ملح
- خل
- طحينه
- بقدونس
- فلفل احمر
طريقة التحضير
-
1
يشوى البذنجان على عين البوتاجاز ثم يقشر ويهرس
-
2
نفك الطحينة بقليل من الماء الدافئ ثم نضع الخل والتوم والليمون
-
3
نضع الطحينة بجميع المكونات على البذنجان المهروس ويقلب جيدا ثم نضع زيت الزيتون او زيت الذره ثم يزين بالبقدونس والفلفل الأحمر وبالهنا والشفا مع تمنياتي ان تجربوها
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
